Por: Hugo Supo
“Engorde de toros” llaman al
proyecto que el gobernador Agustín Luque anunció en Yunguyo, como
parte de la reactivación económica. Pradera, que es unidad del GORE
Puno que lo diseñará y ejecutará, estima una inversión de tres
millones de soles para un horizonte de cuatro años.
El reto es mejorar la calidad del
ganado con asesoría para engorde, darle valor agregado y
comercialización organizada.
Calculan que los beneficiarios serán
más de ocho mil criadores, los que deberían de agruparse en 262
organizaciones en 9 provincias.
Este columnista dialogó con el jefe de
Pradera, Johan Luis Chahuares, para detallar el proyecto, pues lo
anunciado pomposamente en Yunguyo es muy genérico como para
entusiasmarse.
Ahora sabemos que recién se está
diseñando el expediente técnico (terminaría en el segundo
semestre), por lo que todo se vuelve relativo.
El diagnóstico también es deficiente.
No se conoce el número de organizaciones que los ganaderos ya han
conformado, de qué tipo son (cooperativas, asociaciones, etc.) y
cuáles son sus deficiencias.
Suponen que con enviar técnicos a los
criaderos ya están mejorando la cosa. Habría que estudiar qué pasó
con proyectos similares en el pasado, porque tampoco es que estén
inventando la pólvora.
Y otro asunto son los camales. El
proyecto los toca solo de pasadita, pues, contempla convenios con los
municipios de El Collao y Azángaro para mejorar infraestructuras. En
cristiano, le pasan la bola a los alcaldes.
Hay que tener en cuenta que en la
región, solo existen tres camales autorizados para vacunos, cuya
capacidad, obviamente es muy reducida.
Camales de calidad garantizan buena
carne y posterior transformación para llegar a los mercados, por eso
son esenciales.
No se trata, pues, de engordar por
engordar al ganado para que el intermediario se siga llevando las
ganancias. Como ven, la demagogia también se
está reactivando. (Correo Puno Juliaca 28/05/20 Foto: Gore Puno)
